Cómo quitar las manchas de una piedra para pizza

Si eres un ávido entusiasta de la pizza, probablemente lo hayas probado todo: una bandeja para hornear invertida, una sartén de hierro fundido, una parrilla caliente, una bandeja para pizza y un acero para hornear. Nada se acerca a la pizza crujiente, crocante y deliciosa hecha en una piedra para pizza. Pero, ¿cómo eliminas las manchas de una piedra para pizza una vez que hayas terminado de disfrutarlo?

Evite usar jabón, limpiadores químicos y aceites para eliminar las manchas de la piedra para pizza, ya que serán absorbidas por el material poroso y afectarán el sabor de la pizza. En su lugar, necesitará los siguientes ingredientes para limpiar la piedra para pizza:

• Vinagre blanco destilado
• Bicarbonato de sodio
• Espátula de plástico o cuchillo de mesa desafilado
• Un cepillo de dientes viejo o un cepillo de piedra.
• Un paño o trapo limpio

¿Qué es una piedra para pizza?

Una piedra para pizza ayuda a distribuir el calor de manera uniforme y brinda la temperatura adecuada para hornear la pizza correctamente. Contiene un material poroso que extrae la humedad de la masa de pizza a medida que se hornea la pizza, lo que le brinda una corteza más crujiente. ¡Es como tener tu propio horno móvil!

Este material cerámico poroso es altamente absorbente y debe tener mucho cuidado al limpiarlo. El limpiador que uses puede afectar el sabor, así que asegúrate de limpiarlo con algo que no te importe probar en tu pizza.

Usando un cepillo de piedra

Usar un cepillo de piedra para quitar las manchas de una piedra para pizza es el método más recomendado. Solo necesitarás un cepillo de piedra, un trapo y un poco de agua. No necesitas nada más porque, como ya sabes, una piedra para pizza es muy porosa.

Procedimiento:

1. Moja la superficie con un poco de agua caliente. Solo use un poco de agua porque la alta porosidad de la piedra para pizza hará que tarde mucho en secarse si está muy humedecida.
2. Frote la región afectada con el cepillo de piedra suavemente hasta que desaparezcan las manchas.
3. Humedezca el paño y limpie los residuos restantes en la superficie de la piedra para pizza.
4. Deja que la piedra para pizza se seque al aire.
5. Puedes optar por guardar la piedra para pizza en el horno para evitar el riesgo de que se rompa entre usos, pero puede llevar mucho tiempo secarse de esta manera.

Usar polvo de hornear en la piedra para pizza

El polvo de hornear es otra forma excelente de quitar las manchas de una piedra para pizza. Contiene bicarbonato de sodio que es bueno para disolver la suciedad y la grasa en agua. Cuando se mezcla con agua forma un agente de limpieza ligeramente abrasivo.

Necesitarás lo siguiente:

• Una espátula o cuchillo desafilado
• 1/2 taza de polvo de hornear
• 1/2 taza de agua
• Un cepillo de dientes viejo
• Un pedazo de tela

Procedimiento:

1. Primero deberá retirar los restos de comida con una espátula o un cuchillo de mesa sin filo. Sin embargo, cuando use un cuchillo, tenga cuidado de no raspar demasiado y arruinar la superficie. Puede usar un cepillo de dientes si quiere tener más cuidado con el artículo.
2. Mezcla el bicarbonato de sodio y el agua para formar una solución uniforme y lechosa.
3. Rocíe la solución sobre las manchas y deje reposar durante un minuto.
4. Con un cepillo, frota las manchas hasta que desaparezcan gradualmente.
5. Humedece el trozo de tela y utilízalo para limpiar la región afectada.
6. Seca la piedra al aire.

Una solución de bicarbonato de sodio y vinagre.

El bicarbonato de sodio, combinado con vinagre blanco destilado, forma un poderoso agente limpiador. Las propiedades del bicarbonato de sodio lo convierten en un poderoso oxidante cuando se combina con ácido acético en vinagre. Esta lata de oxidante es adecuada para las manchas más difíciles, por ejemplo, si la piedra para pizza ha desarrollado moho debido a demasiada humedad.

Necesitará lo siguiente:

• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1/2 taza de polvo de hornear
• Un pedazo de tela
• Un cepillo de dientes viejo

Procedimiento:

1. Mezcla el vinagre blanco diluido y el polvo de hornear poco a poco hasta formar una pasta espesa, ten cuidado ya que estos dos reaccionan. La mezcla burbujeará y burbujeará.
2. Frote las regiones afectadas con el cepillo y aplique la solución a las manchas.
3. Permita que la solución actúe en la región afectada durante unos minutos.
4. Puedes restregar las manchas para limpiarlas.
5. Limpie las áreas manchadas con un paño.

Video: Cómo limpiar la grasa de una piedra para pizza

Cuidando tu piedra para pizza

Accidentalmente lavé mi piedra para pizza con jabón sin saberlo. ¿Cómo puedo quitar el sabor a jabón de la piedra para pizza?

Puedes usar pan rallado o harina. Espolvorea la piedra con pan rallado o harina y hornéala como si fuera una pizza hasta que desaparezca el olor a jabón. Luego puede intentar usar la piedra para pizza, y si el sabor a jabón todavía está allí, intente limpiarlo con uno de los métodos anteriores. Sazonar regularmente también eliminará lentamente el sabor a jabón de la piedra para pizza.

¿Cómo puedo quitar las manchas de grasa o aceite de la piedra para pizza?

Si usa una piedra para pizza con manchas de grasa, se producirá humo. Para quitar las manchas de aceite de una piedra para pizza, prueba el método del polvo de hornear. Aplique una solución de polvo de hornear y agua sobre las manchas de grasa y frote con un cepillo de dientes viejo hasta que desaparezcan las manchas.

¿Puedo dejar que la piedra para pizza se limpie sola colocándola en el horno y quemando los residuos de la mancha?

Sí, esto también funciona, pero solo debe considerarse como último recurso. Esto se debe a que cuando la piedra para pizza se calienta rápidamente, puede agrietarse. Si no se manipula correctamente, puede lesionarse o incluso provocar un incendio. Es recomendable probar los métodos manuales antes de considerar esto.

Terminando

Es natural que la piedra para pizza se oscurezca y se queme. Este es un símbolo de una piedra para pizza bien usada, por lo que no debe entrar en pánico cuando vea marcas en la piedra para pizza. Si desea eliminar las manchas y mantenerlo lo más limpio posible, puede utilizar los métodos anteriores.

Recuerde siempre que es muy absorbente, por lo que es posible que desee considerar guardarlo lejos de artículos de los que pueda adquirir sabores no deseados como el jabón y el pescado. Sazone su piedra para pizza regularmente, y estará bien.