Hongos comestibles que crecen en árboles muertos

Los hongos silvestres son un hongo. Con frecuencia crecen en el suelo, en árboles, en troncos caídos o en tocones. Algunos hongos ayudan a descomponer la madera muerta, otros destruyen árboles vivos y otros tienen una relación que es beneficiosa tanto para el hongo como para el árbol. Cuando se recolectan hongos silvestres para comer, una parte importante de la identificación de los hongos es saber dónde están creciendo. Hay muchos hongos comestibles, pero también hay hongos silvestres que son venenosos para los humanos, y algunos se parecen a las especies comestibles. Asegúrese de obtener una buena guía que incluya fotos de los hongos, descripciones de los hongos comestibles, así como de cualquier hongo venenoso que pueda tener un aspecto similar. No consuma ningún hongo del que no esté completamente educado. Existen muchas creencias falsas sobre cómo saber si un hongo es venenoso o no, así que no cuente con rumores como «si puede pelarlo es seguro» o «si un animal salvaje se lo come es seguro para los humanos».

Diente barbudo (Hericium erinaceous)

Un tipo de hongo dental, el diente barbudo tiene grupos de hebras blancas que se asemejan al pelaje. En fresco, es de color blanco puro. Se amarillea con la edad. Puede crecer hasta un pie de diámetro, lo que facilita su localización en el bosque, donde crece en árboles, troncos caídos y tocones. Estos también han sido llamados hongos erizos y cabezas de oso.

Seta Ostra (Pleurotus ostreatus)

Estos hongos, que se encuentran en los árboles y en los troncos caídos, tienen un gran sombrero de color entre blanco y fuego en forma de concha de ostra. Los tallos cortos están descentrados con branquias que bajan por los lados. Típicamente se encuentran en racimos lo suficientemente densos como para que las tapas se superpongan entre sí.

Plataforma de sulfuro (Laetiporus sulphureus)

Llamada así por las tapas de color rojo anaranjado brillante y las superficies de los poros de color azufre, esta seta también se llama Pollo de los Bosques. No tiene tallos. Las tapas se adhieren directamente al árbol o tronco en grandes grupos superpuestos de tapas de hasta un pie de ancho.

Gallina de las Maderas (Grifola frondosa)

Este gran macizo con volantes puede llegar a pesar hasta 100 libras y se puede encontrar en los tocones y en la base de los árboles. Los capuchones en forma de pluma se superponen entre sí y parecen un pollo blanco con volantes.

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